À vous, grands gourmands qui vous rendez à chacune de nos ventes directes.
À vous, fidèles de nos glaciers, qui aimez déguster votre parfum favori pendant vos vacances.
À vous, Malouins et Malouines qui, comme nous, aimez cette cité corsaire qui nous inspire les glaces les plus audacieuses.
C’est officiel : Glaces Moustache ouvre enfin sa boutique à Saint-Malo, sa ville natale et le lieu de son atelier de production.
6 ans de recherche pour un local dans Intra-Muros
Lieu phare des visites à Saint-Malo, Intra-Muros invite à la flânerie, à la découverte et à la gourmandise. C’est donc tout naturellement que Sylvie Bondil, dirigeante de Glaces Moustache, s’est mise en quête d’un local au cœur des remparts de la cité fortifiée.
Mais on le sait : trouver le lieu idéal dans cette destination prisée demande patience et persévérance. Comme pour toute bonne chose chez Moustache, nous avons laissé le temps faire son œuvre… jusqu’à dénicher l’emplacement parfait : l’ancienne boutique de donuts, située au 2 rue Saint-Vincent.
Comme le souligne Sylvie Bondil dans une interview accordée à Ouest-France :
« Nous sommes en première ligne. »
Et pour cause : le glacier se situe à l’entrée principale d’Intra-Muros, juste après l’imposante porte Saint-Vincent, qui plonge immédiatement les visiteurs dans l’univers minéral et chargé d’histoire de la cité corsaire.
Des travaux à la hauteur de la motivation
La boutique de donuts a fermé ses portes le 4 janvier dernier. À peine les clés en main, l’équipe de Glaces Moustache a mis les bouchées doubles pour assurer une ouverture dès le 14 février.
« Nous avons tout cassé pour tout réorganiser », explique Sylvie Bondil. Certes, la boutique ne sera pas la plus grande du réseau, mais grâce au savoir-faire et à l’implication des différents corps de métiers chez Moustache, c’est un véritable écrin de gourmandise qui est en train de voir le jour. D’ailleurs, les premiers curieux ont déjà pu jeter un œil à l’avancée des travaux grâce à la signalétique ludique installée sur les portes d’entrée, attisant la curiosité des passants.
Le nouveau temple de la gourmandise malouin
Le glacier proposera bien entendu une large sélection de glaces artisanales, parmi les 110 parfums aujourd’hui élaborés dans l’atelier de la zone de la Mottais.
Et pour une ouverture aussi attendue, rien de tel que la création d’un parfum inédit spécialement imaginé pour l’occasion : le 111ᵉ parfum, destiné à faire chavirer le cœur des Malouins. Gérard Sanchez, le magicien de la glace, travaille actuellement sur une recette unique, encore jamais proposée, qui viendra signer son univers.
Nous n’avons qu’une hâte : vous faire déguster cette pépite glacée !
Pour parfaire l’expérience gourmande, la boutique proposera également des crêpes, gaufres, cookies, brookies, kouign-amann, ainsi que des boissons originales directement préparées à partir des glaces artisanales.
Enfin, fort du succès rencontré par les hot-dogs dans la boutique de Dinan, Glaces Moustache lance aussi une offre salée à Saint-Malo, avec des gaufres fourrées artisanales et deux recettes de hot-dogs.
Autant dire qu’on en a déjà la moustache qui frétille !
